Kuchnia amerykańska

Kuchnia amerykańska

Dynia piżmowa z cebulą i orzechami pekan

Potrawa z dyni w nowym wydaniu! To danie można przygotować 4 godziny przed podaniem, potem tylko podgrzać, dodać orzechy i podać do stołu.

Składniki

ilość porcji: 8

• 1 110 g posiekanych orzechów pekan
• 3 łyżki masła
• 1 duża drobno posiekana cebula
• 1 kg dyni piżmowej bez pestek, obranej, pokrojonej w kostkę
• 1 szczypta soli i pieprzu do smaku
• 3 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min | Gotowanie: 40 min

1.

Na nienasmarowanej blasze do pieczenia ułożyć orzechy i prażyć w piekarniku przez 5 do 8 minut w temperaturze 175°C.

2.

W dużej ciężkiej patelni roztopić na małym ogniu masło, dodać cebulę i smażyć, aż będzie całkiem miękka, przez około 15 minut. Następnie dodać dynię i dusić pod przykryciem przez kolejne 15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka, ale nie rozgotowana. Doprawić solą i pieprzem.

3.

Wymieszać dynię z połową orzechów i połową pietruszki. Przełożyć do miski lub salaterki. Przed podaniem posypać pozostałą pietruszką i orzechami.

Kuchnia amerykańska

Dip z mózgu na Halloween

Wydrążamy w kalafiorze dziurę, którą następnie wypełniamy dipem z awokado. Mózg wygląda bardzo realistycznie i na pewno wszyscy goście będą zachwyceni! Obrzydliwie doskonały przepis na imprezę Halloween.

  Gotowe w 15 min 

Składniki

ilość porcji: 12

• 2 awokado
• 1/2 szklanki gotowej salsy
• 1 duża główka kalafiora
• keczup do dekoracji

Metoda przygotowania

1.

Przekroić awokado na pół. Usunąć pestki, wydłubać awokado ze skórki i przełożyć do miseczki. Rozdrobnić widelcem, dodać salsę i wymieszać. Odstawić.

2.

Usunąć wszystkie liście i grube łodygi z kalafiora, umieszczając kalafior w misce główką do góry. Wydrążyć na górze kalafiora dziurę. Można użyć do całej konstrukcji wykałaczek, jeśli kalafior zacznie się rozpadać.

3.

Wypełnić kalafior dipem z awokado. Udekorować "mózg" keczupem tak by powstały żyły i tętnice.

Kuchnia amerykańska

Zapiekanka makaronowo-serowa

Gotowe w 1 godz 10 min

Dodano do ulubionych przez 2 użytkowników

Składniki

ilość porcji: 6

• 1 opakowanie (450 g) makaronu kolanka
• 450 g ostrego żółtego sera (np. cheddar) w plasterkach
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku
• 1 puszka (450 ml) niesłodzonego skondensowanego mleka    
•  
•  
•  Metoda przygotowania
• Przygotowanie: 10 min | Gotowanie: 1 godz
  1.

  Nagrzać piekarnik do 190°C. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, wsypać makaron i gotować przez 8 do 10 minut, aż będzie al dente, odcedzić.

  2.

  Wysmarować tłuszczem dwulitrowe naczynie żaroodporne. Ułożyć na dnie 1/4 ugotowanego makaronu, a na to położyć 1/4 sera. Porozkładać na wierzchu kawałeczki masła i doprawić solą i pieprzem. Powtórzyć warstwy w tej samej kolejności trzykrotnie. Na koniec polać wszystko równomiernie skondensowanym mlekiem.

  3.

  Piec bez przykrycia przez godzinę, lub do momentu gdy wierzch nabierze złotobrązowego koloru. 

   

   

   

   

Kuchnia amerykańska

Hamburger

trudność: łatwe
czas: 30-60 min


SKŁADNIKI:

• 300 g mięsa mielonego (najlepiej wołowego)
• 1 żółtko
• 2 pomidory
• Majonez
• 1 cebula
• Sałata (zwykła, głowiasta)
• Bułki hamburgerowe
• Sól, pieprz

Mięso doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy żółtko, mieszamy i formujemy kotlety - powinny być bardziej płaskie niż okrągłe, ale pamiętajmy, że ogólnie hamburger ma być duży i obfitować w składniki i ich ilość. Kotlety smażymy. Bułki kroimy na pół i tostujemy - np. w sandwicherze lub po prostu dajemy je na kilka minut do piekarnika na powiedzmy 180 stopni - chodzi o to, żeby były ciepłe, unikając podgrzewania ich w mikrofalówce bo wtedy są "zwiotczałe". Później układamy na połowie bułki sałatę, mięso, pokrojone w plastry - cebulę i pomidora, smarujemy majonezem i przykrywamy drugą połówką bułki.