trudność: łatwe
czas: 1-30 min
- 2 piersi z kurczaka
- 4 gotowe placki tortilla
- duża garść posiekanej kapusty pekińskiej
- 2 łyżki sera pleśniowego- Lazur
- 2 pomidory
- pół cebuli
- pół ogórka zielonego świeżego
- 4 łyżki szczypiorku
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- bazylia suszona
- 2 łyżki oleju
- czerwona papryka suszona
- sól
- pieprz
Kurczaka kroję w paseczki. W misce mieszam olej z pieprzem, solą,
papryka czerwoną i dorzucam kurczaka - obtaczam i odstawiam na trochę
(ok 30min) do lodówki. W tym czasie robię sos: majonez mieszam z
jogurtem, solą, bazylią, pieprzem. Czosnek obieram, wyciskam maszynką i
dodaję do sosu - całośc mieszam. Teraz przygotowuję resztę składników:
Szczypiorek siekam. Pomidorka kroję w kostkę lub w dowolne kawałki.
Ogórka myję, obieram, kroję w paseczki. Kapustę pekińską myję i siekam w
cienkie paseczki. Cebule obieram i kroję w piórka lub pół talarki.
Mięso wyciągam z lodówki i smażę na odrobince oleju aż mięso się ładnie
zarumieni. Placki tortilli wkładam na chwile do pieca. Następnie biorę
jeden placek i smaruję go sosem na środku. Na to kładę mięso, ogórka,
pomidora, kapustę, cebulę, szczypiorek trochę pokruszonego sera Lazur i
całość zwijam wg upodobania. Ja lubię zawijać jak krokieta.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz