Kuchnia grecka

Greckie keftedes

Czas przygotowania: 25 minut

Czas smażenia: 15 minut

Kaloryczność: 410 kcal

Ilość porcji: 4

Składniki

• 40 dag mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
• 2 świeże kajzerki
• 2 jajka
• łyżka musztardy
• 10 listków świeżej mięty
• sól, pieprz
• 2 szklanki oleju do smażenia
• sos:
• 10 dag jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego)
• 20 listków świeżej mięty
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól

Etapy przygotowania

Kajzerki rozdrobnić i zemleć. Miętę opłukać, osuszyć, posiekać. Mięso połączyć z bułką, miętą, musztardą, jajkami. Przyprawić solą i pieprzem. Wyrobić. Uformować okrągłe kotleciki, smażyć na rumiano w głębokim oleju.
Sos : miętę opłukać, osuszyć, posiekać i z sokiem z cytryny dodać do jogurtu. Sos wymieszać, posolić. Kotleciki podawać na zimno lub na gorąco, z sosem jogurtowo-miętowym.