Kuchnia angielska

Pasztet z indyka

Składniki

ilość porcji: 4

• 400 g zimnego ugotowanego indyka
• 1 duża cebula, posiekana
• 85 g masła
• 4 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki wytrawnego sherry
• posiekana pietruszka
• sól i pieprz do smaku
• cytryna (do przybrania
•  Metoda przygotowania
• Przygotowanie: 15 min
  1.

  Rozpuścić masło na patelni, dodać cebulę i smażyć, aż cebula będzie przezroczysta.

  2.

  Zdjąć patelnię z ognia i dodać mięso z indyka.

  3.

  Włożyć mieszankę do miksera i posiekać na drobne kawałki.

  4.

  Dodać śmietanę i sherry, i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

  5.

  Przełożyć pasztet do naczynia i wstawić do lodówki przynajmniej na 3 godziny.

  6.

  Przed podaniem posypać posiekaną pietruszką i udekorować skręconym plasterkiem z cytryny.